소지킨 파인애플은 소고기 스테이크의 '소', 돼지고기 함박스테이크의 '지', 바베큐 치킨의 '치'가 아래부터 차례로 쌓여진 맛없없 조합의 메뉴입니다. 근데 고기만 먹게되면 너무 뻑뻑하다고 느낄수 있기 때문에 함박스테이크와 찰떡인 치즈가 돼지위에 덮여 맛의 풍미를 높이고 치킨위에는 구우면 더 맛있는 과일인 파인애플을 구워 올려 입을 개운하게 만들어줍니다. 메뉴의 맛 외에도 다양한 손님들이 오시는 포차천국의 획기적인 메뉴가 될 수 있는 이유도 소개하겠습니다.
1.압도적인 비주얼로 맛스타그램 홍보효과 증진-세 종류의 고기를 쌓아올려 만화고기 같은 웅장함과 이국적인 느낌으로 시선을 압도할 수 있습니다.
2.이국적인 퓨전음식-세 층으로 고기가 쌓여있어 한번에 고기를 썰어 먹긴 힘들것입니다. 그래서 터키의 케밥형식처럼 나이프를 사용하여 옆으로 스윽 썰어먹을 수 있습니다. 그럼 세가지 육류를 한번에 맛볼 수 있습니다.
3.포차취지에 맞는 즐거움까지 더한 음식-이 메뉴를 고안하면서 포차천국에 현존하는 '땅따먹기 피자'가 생각났습니다. 아무래도 세가지 육류에다가 치즈토핑, 파인애플까지 올리면 무게중심이 안잡히므로 중간에 받침대를 설치하여 메뉴 플레이팅을 해야할 것입니다.그리고 받침대 위에는 포차천국의 심볼을 담은 작은 깃발을 꽂아둡니다. 그리고 손님들이 메뉴를 드시면서 땅따먹기 피자처럼 누가누가 깃발을 쓰러뜨리나 게임을 하실 수 있습니다.
